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APIO Y SUS PROPIEDADES

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CULTIVOS DE APIO. Se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como por los boticarios. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”. A continuación te presento las diez cualidades más importantes del apio, que te ayudarán a mantener tu figura y a cuidar tu salud; además, una deliciosa receta para compartir con tu familia. 1. Reduce el colesterol: De acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, el apio reduce los niveles de colesterol hasta 7 puntos con tan sólo 2 tallos al día. También ayuda a incrementar la secreción de ácidos biliares, lo cual ayuda a remover el colesterol del cuerpo. 2. Anticancerígeno: Un estudio encontró que este vegetal contiene una gran cantidad de compuestos que ayudan a prevenir la metástasis de las células cancerígenas, porque contiene unos compuestos llamados acetilénicos que detienen el crecimiento de los tumores. 3. Digestivo: El jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de la fib
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¿SE DEBE CONTROLAR EL CONSUMO DE AZÚCAR?...

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...NO, MEJOR NO LA CONSUMAMOS MAS!!! No somos conscientes de la cantidad de azúcares refinados que tomamos a lo largo del día y del daño que esto puede causar en nuestra salud. Se habla mucho sobre la toxicidad de altas dosis de azúcar, pero se ha demostrado que dosis consideradas "adecuadas" o "seguras" por las agencias reguladoras para el consumo pueden ser tóxicas. El azúcar debería ser controlada, como se hace con otros productos como el alcohol o el tabaco, para proteger la salud pública. Esta es la conclusión a la que ha llegado un equipo de investigadores de la University of California, San Francisco (UCSF), quienes aseguran, en un artículo publicado en "Nature". Los autores de este trabajo consideran que el azúcar es el "combustible" de la actual pandemia global de obesidad y que contribuye a que 35 millones de personas mueran cada año en el mundo por enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las enfermedades cardíacas o
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El consumo de carne, Es adictivo???

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Es más que conocida la sensación que experimentan las personas consumidoras de carne cuando se les priva de ella, o cuando no la consumen por un determinado tiempo. Según el Dr. George D. Pamplona-Roger en su libro Food that Heals, esta sensación de debilidad, de privación o de que “falta algo”, se debe a una sustancia presente en la carne llamada hipoxantina, de características similares a la cafeína. Cortes de carne de res o roja incluso cuando se reemplaza a la carne por otros alimentos sustitutos, se sigue teniendo esa ausencia tan significativa del alimento cárnico. La hipoxantina es una purina de acción estimulante, presente en las células musculares de la carne. Cuanto más madura la carne, más aumenta la concentración de esta sustancia. Esta sustancia junto con otros ácidos presentes en la carne como el inosínico y guanilico, poseen una estructura similar a la teobromina presente en el cacao y la cafeína del café y otras bebidas, ejerciendo los siguientes efectos en nu
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EL CONSUMO DE FRUTAS

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Cuidado con su combinación. El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben cómo comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes. Pero, al contrario que con otros alimentos, con la fruta el orden de los factores altera el producto; no tiene el mismo efecto ingerirla en el postre, de primer plato o como aperitivo. Observe estos consejos acerca de su consumo: 1. Deben consumirse frescas. 2. Deben consumirse solas, sin mezclarla con otro alimento, 3. No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas. 4. No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes o una hora después. 5. Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida. 6. La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la noche” 7. Las frutas cítricas deben consumirse antes de las 2 de la tarde. 8. Las frutas dulces se pueden consumir a cu
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Ubicación: Barranquilla Distrito Especial, Industrial y Portuario, Atlántico, Colombia
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NO TE EXCEDAS CON LAS HARINAS DULCES

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¿Qué ocurre si consumimos estos alimentos de forma habitual? Conoce algunas razones porque es bueno modificar el hábito con estos dulces tentadores. Es difícil para mí publicar este artículo, ya que como muchos de mis allegados saben, soy fanática de la pastelería y panadería. Sin embargo mi determinación por mejorar mi salud y la demás es tal, que me atrevo a decirles que lo intenten y empezaran anotar un cambio en sus vidas! Es difícil encontrar a gente a quién no le gusten estén los productos derivados de harina. En la actualidad, el consumo de panadería dulce (repostería, donuts y galletas) aparece por delante de otros alimentos más saludables como los huevos, las legumbres, el arroz o los pescados. He aquí una lista de razones para modificar los hábitos de aquellos que recurren a estos productos frecuentemente, empezando por mí, ya que soy adicta a ellos: 1) Son alimentos de una gran densidad energética. 100 gramos de alimentos de este tipo nos aportan una media
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TIPS PARA PERDER PESO SALUDABLEMENTE

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La lucha por la pérdida de peso para muchas personas puede ser la mas difícil. A pesar de nuestros múltiples intentos por tratar de mantener una dieta balanceada y saludable, seguimos cayendo en las tentaciones azucaradas de la vida. A este ritmo es casi imposible lograr un buen resultado, es por esto que me complazco en compartir con ustedes unos cuantos tips que están basados en el libro "If I really wanted to lose weigth I would..." publicado por Honor books publishing. Gracias a mi amiga Melissa Huyke quien me enseñó este pequeño pero inspirador libro! 1. Si en realidad quisiera perder peso yo... ... SOLICITARÍA LA AYUDA DE DIOS. "Todo lo puedo en Cristo que me fortalece". Filipenses 4:13. Aun aquellas personas que se sientes cómodas trayendo sus necesidades ante Dios, a menudo parecen sentir cierta renuencia en cuanto a solicitar su ayuda, cuando de dietas y asuntos alimenticios se trata. Y es una verdadera maldad, porque cualquiera que ha batalla
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¿Qué pasa después de tomar Coca-Cola?

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Para muchos es un mito, para otros es una realidad que no tiene fundamento y no quieren aceptar. Pero, amigos, de verdad creen que tomar bebidas negras es bueno? Aunque cueste creerlo, una vez que tomamos una bebida de cola se genera en nuestro organismo efectos adversos hasta una hora después de haberla consumido. Primeros 10 minutos: 10 cucharadas de azúcar golpean tu cuerpo, 100% del total recomendado diariamente. No vomitas inmediatamente por el dulce extremo, porque el ácido fosfórico corta el gusto. 20 minutos: El nivel de azúcar en la sangre explota, provocando un chorro de insulina. El hígado responde transformando todo el azúcar que recibe en grasa (Es mucho para este momento en particular). 40 minutos: La absorción de cafeína está completa. Tus pupilas se dilatan, la presión sanguínea sube, el hígado responde bombeando más azúcar en la corriente sanguínea. Los receptores de adenosina en el cerebro son bloqueados para evitar mareos y somnolencia. 45
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